הברווז נסגר, על חורבותיו קם מקום בשם שטראסה
את תאור הבילוי האחרון שלי בבר "הברווז" אתחיל דווקא מהסוף להתחלה:
אחת בלילה - 2 מבעלי המקום רוקדים על הבר עם מספר בחורות חייכניות וחמודות, בעלים אחד נוסף מפזז ושר לו עם עוד 2 בחורות לצידי הבר, עוד כמה עשרות פרצופים מחויכים ושיכורים ואני וחבריי רוקדים בחלק האחורי של המקום ומנענעים את הראש מעלה מטה לצליל להיטי רוק קלאסיים כמו ילדים בני 18 עם שיער ארוך ובלי גבולות (ובלי עבודה שאליה צריך לקום מחר בבוקר…).
עם ישראל אוהב לחגוג בכל הזדמנות. תנו לנו תירוץ – אנחנו כבר נרים מסיבה. תנו לנו ברית, יום הולדת, ראש חודש או ראש שנה, חתונה, גירושין, או חג כלשהו של מישהו – ואל דאגה, אנחנו כבר נדאג לחגיגה. זה ההסבר היחיד שאני מוצא לכך שכל שנה בין ה 31 לדצמבר ל 1 בינואר אנחנו חוגגים את ה"סילבסטר" בגל המסיבות הכי גדול של השנה. וזה בכלל חג נוצרי!!!
ולמה בכלל אנחנו קוראים לזה "סילבסטר"?כמעט בכל העולם חוגגים בתאריך זה את "ראש השנה האזרחית חדשה", ורק בישראל, גרמניה ופולין חוגגים את ה"סילבסטר". למה? אולי בגלל שיותר קל, קצר וקליט לרשום "סילבסטר" על ההזמנות? אולי כדי להבדיל מראש השנה היהודי?
מישהו מהחוגגים בארץ בכלל יודע שהחג הזה קרוי על שמם של כמה אפיפיורים נוצרים? הנודע מכולם הוא סילבסטר ה-1, אפיפיור מהמאה הרביעית , שפשוט מת באופן מקרי בלילה הזה, ומאז נוהגים לקשור את סיום השנה האזרחית בחגיגות הנושאות את שמו. מה גם, שישנן סברות שאומרות שבמסגרת העלאת הדת הנוצרית לגדולתה הנוכחית, הוא גם רדף אחרי היהודים והביא לשנאה יהודים ולפעולות נגדם. אז בחרנו להצטרף לחגיגות על שמו? או אולי בגלל מותו? ובעצם, זה ממש לא משנה. פשוט עוד סיבה לשתות, לקבל נשיקה בחצות, לדפוק את הראש עד כלות ולקוות שאולי לעוד יום אחד נשכח את הצרות…
בתור בליין תל אביבי מהשורה הראשונה, אני לא יכול להתלונן ולבוא בטענות. אני מודה בגאווה שגם אני ביליתי במסיבות משובחות רבות ביום הזה, ומעולם לא ידעתי ולא עניין אותי על מה ולמה אני חוגג. אבל כשניסיתי להיזכר היום איך ביליתי את הסילבסטר בשנים האחרונות, לא הצלחתי. הדחקתי, או פשוט שכחתי, כי לרב סבלתי. משנה לשנה אני מרגיש פחות ופחות חשק לצאת ולבלות ביום הזה. אולי הזדקנתי קצת, ואולי זה פשוט הטראומה מהשנה שעברה. תורים אין סופיים במועדונים, מחירי כניסה מופקעים, פקקים, והמון ילדים שיכורים. צריכים עוד סיבות למה כדאי השנה להישאר בבית, לקוות שירד גשם ולראות סרט ישראלי טוב מתחת לפוך?
עוד לפני הדילמה האם כדאי בכלל לצאת מהבית ביום כזה, קיימת בארץ מחלוקת בסיסית יותר. האם באמת מותר לציין ולחגוג את הסילבסטר? בהלכה היהודית חל איסור לציין חגים של עובדי עבודה זרה (קטגוריה אליה נכנסת הנצרות על דעת רוב הפוסקים). מחלקת הכשרות של הרבנות בערים שונות הודיעה בעבר כי תשלול את תעודת הכשרות מבתי מלון ומאולמות אירועים שבהם ייערכו חגיגות סילבסטר. הרבנות נסוגה מדרישתה לאחר שהוגשה עתירה לבג"ץ בעניין זה. טוב מאוד!!! הסילבסטר נחוג כמעט בכל רחבי העולם, גם במדינות שדתן הרשמית איננה הנצרות, כמו יפן והודו. גם בברית המועצות היה זה החג הלא קומוניסטי היחיד. הסיבה נעוצה בכך שלוח השנה הגרגוריאני הוא הלוח שעל פיו מתנהלים החיים החילוניים ברוב המדינות, ובכלל זה חיי התרבות, הכלכלה והמסחר. אז גם לנו מותר!
ומבחינה מצפונית – ייתכן שהסברות לכך שסילבסטר ה – 1 פעל באופן מיוחד כנגד היהודים,אכן נכונות. אולם, לא קיימות בהיסטוריה הוכחות חותכות על יחס שכזה, לטובה או לרעה, ואין ראיות לרדיפת יהודים בידי הכנסייה בתקופתו. מקור ההאשמות הוא ככל הנראה בכרוזי אינטרנט שונים המביעים התנגדות לחגיגות ליל הסילבסטר.
ואם לא היו קוראים לחג "סילבסטר" אלא "ראש השנה האזרחית"? אז היה מותר לנו לחגוג? חוש הריח שלי אומר שמעורבים כאן גורמים חרדיים, שמנסים בכל דרך לשבש את החגיגות ולשוות להם אופי כפירתי. אבל זה רק אני…
ואיך אני חוגג? אז למרות הטראומות של השנים האחרונות, החלטנו בחבר'ה למצוא מקום שיכול להבטיח לנו פינה רק בשבילנו. בלי דוחק, בלי תור. רק חברים, אלכוהול ומוסיקה טובה. אז מצאנו. איזה כיף!!! אז שנה טובה, חג שמח ובילוי נעים… נתראה בשנה הבאה
שיכורים יקרים,
צוות האתר, יחד עם החברים הטובים מה"וייס" בר, ממשיכים את המסורת המוצלחת של מסיבות הצהריים בימי שישי.
בשישי הקרוב, 18/12, בשעה 15:00 ב"וייס" בר - אפטר חנוכה מטורף!!!
על העמדה יתן בראש חבר יקר ודי ג'יי מוערך וקטלני - ג'וזף סטאר!!!
בתכנית - הרבה אלכוהול, סופגניות, ידיים באויר ואוירה מחשמלת…
הכניסה כמובן חופשית, אז תסיימו מהר עם הסידורים של שישי בבוקר, תעמיסו את החברים ותגיעו לחגוג איתנו.
כנסו להזמנה הרשמית בפייסבוק והרשמו
וייס בר
הרצל 2 (פינת אחד העם), ת"א
טלפון: 03-5106335
לקראת הסילבסטר, ורגע לפני שאתם חולצים עוד פקק של בקבוק שמפניה בדיוק חצות, רצינו לבוא ולתקן טעות נפוצה בקרב החוגגים - לא כל יין מבעבע הוא שמפניה!!!
לא פעם נקרא יין מבעבע בשם הגנרי "שמפניה", אולם על פי החוק הבינלאומי יין מבעבע יכול להקרא שמפניה רק אם יוצר בחבל שמפניין שבצרפת. כל השאר יקראו יינות מבעבעים גם אם יוצרו בשיטת שמפניה המוכרת כ"שיטה המסורתית".
יין מבעבע הוא יין עם דו תחמוצת הפחמן טבעית.
הצרפתים שהיו הראשונים לייצר יין מבעבע, טוענים כי הבועות מחזקות את הבוקה ומעדנות את טעם היין.
ניתן לייצר יינות מבעבעים בשלוש שיטות עיקריות, ואלו קובעות את איכות היין ואת יכולת ההתיישנות שלהם - יין נתזים, שיטת Charmat ושיטת השמפיין.
חלק מן היינות המבעבעים אינם משתפרים בבקבוק, אולם, האיכותיים (משפיין לדוגמא) מתפתחים ומשתנים בבקבוק וניתן לשמור אותם שנים רבות. את רוב היינות המבעבעים עדיף לשתות בטווח הקצר יותר.
בניגוד למיתוס יין מבעבע לא מנערים. יש להניח אותו בעדינות בתוך שמפניירה ולתת לו "לנוח". יש להחזיק את הבקבוק בזוית של 45 מעלות לכיוון התקרה. מסירים את הקפסולה ואת סגר הביטחון תוך כדי הידוק האגודל מעל הפקק. חולצים את פקק השעם תוך שמסובבים אותו בעדינות, קצת לימין קצת לשמאל, וחוזר חלילה, עד שהוא יוצא החוצה תוך כדי נשיפה של גזים הפורצים החוצה ומעט עשן לבן.
אחוז האלכוהול ביינות מבעבעים נמוך בדרך כלל משאר היינות השולחניים ועומד בדרך כלל על 12%. יין בעל אחוז אלכוהול נמוך מכביד פחות על החיך בזמן ארוחה והבועות מגבירות את חוויית הרעננות וההנאה מהאוכל. עובדות אלו הופכות יין מבעבע מתאים למגוון רחב של מאכלים וסגנונות שונים של ארוחות.
אז רגע לפני השנה החדשה, כשאתם מחזיקים את בקבוק השמפניה (או היין המבעבע) שקניתם לכבוד הארוע, תזכרו את מה שלמדתם היום (ואולי גם תרשימו איזה בחור/בחור או חברים עם הסבר מלומד), אבל מיד אח"כ תתחילו לשתות כמו משוגעים…כי למי שיש כוח לזיבולי שכל…העיקר זה עושה שמיייח….
המידע באדיבות "דרך היין"
חברים יקרים,
רישמית - זאת כבר מסורת!!!
מסיבות שישי בצהריים ב"וייס" בר, בשיתוף צוות Drunkintelaviv והחברים, תופסות מקום של כבוד בעיר!!!
אתמול זה שוב קרה. נכנסתי למקום בשעה 15:30 עם חברים ופשוט נדהמנו - טירוף!!! המקום היה מלא בקהל יפה, המוסיקה היתה קטלנית ובאוויר היה חשמל…
לפני שאתה בכלל אומר שלום למישהו, אתה רץ לבר לתדלק. רוצה להיות חלק מהבלאגן. תוך חצי שעה הידיים כבר היו מונפות באוויר ו % האלכוהול בדם היה גבוה מ % הבנות שהיו במקום (וזה לא היה מעט). היה פשוט כיף. מצאנו פינה נחמדה שיכולנו גם לשתות, גם לקשקש וגם לרקוד והיה מושלם.
אז שוב תודה לכול מי שהגיע ולצוות הוייס על ההפקה האיכותית. ומי שלא הגיע - פספסתם!!! אבל אל תדאגה. בקרוב מאוד נפרסם את מועד המסיבה הבאה.
אז שיהיה שבוע טוב,
אני הולכים להמשיך לשתות הרבה מים ולנסות להעביר את ההאנגאובר,
איזה כיף…
בשבוע הבא יחגגו אלפי אנשים בכל רחבי העולם את חגיגות הבוז'ולה.
מה זה בוז'ולה, למה חוגגים וכל מה שרציתם לדעת בנושא:
בוז'ולה נובו - הוא היין הצרפתי הראשון שיוצא לשוק מידי שנה. בוז'ולה הפך להיות שם ודבר ברמה עולמית, לא בזכות איכויות יוצאות דופן של היין, כי אם בזכות חגיגות ההשקה להן מחכים מאות אלפי חובבי יין בכל העולם, וחגיגות הרי הן תמיד דבר מבורך.
חגיגות הבוז'ולה - מנהג מקומי שהפך לחגיגה עולמית
אירועי הבוז'ולה מציינים היסטוריה בת למעלה מ- 100 שנה של חגיגות ליין צעיר. חגיגות הבוז'ולה נובו החלו כמנהג צרפתי מקומי, בו חגגו את שנת הבציר החדשה בלגימת היין הצעיר שמיוצר בתהליך קצר יחסית, בעוד היינות האחרים של האזור ממשיכים להשתפר בקצב איטי. עם השנים מוסדו החגיגות ונקבע להן תאריך קבוע.
מידי שנה בשנה, ביום חמישי השלישי בחודש נובמבר בדיוק בדקה לאחר חצות, נחלצים בקבוקי הבוז'ולה נובו.
באלפי מסעדות, חנויות יין ובארים בצרפת וכיום בעולם כולו, מצלצלים פעמונים ומסמלים את תחילת החגיגות של הבציר החדש. לקראת האירוע, המצטיין בטיימינג מוקפד, יוצאות למעלה ממיליון תיבות בוז'ולה נובו לפריז ומשם לרחבי העולם, כשהיבואנים בכל מדינה מחוייבים שלא למכור את היין לפני יום חמישי השלישי של חודש נובמבר.
הפיכת הבוז'ולה לתופעה חברתית הנחשבת ביותר בעולם היין, נזקפת לזכותו של ז'ורז' דובף, משווק יין מהמובילים בצרפת ובן למשפחת כורמים ותיקה באזור הבוז'ולה,
שבאמצעות מערך שיווק גדול וקמפיין עולמי, בסוף שנות ה-70, תחילת ה-80, של המאה שעברה, הפך את הבוז'ולה-נובו לבינלאומי.
מועדון ההופעות הותיק, הוקם לפני כ 15 שנה והתחיל כבית קפה קטן ואינטימי עם במת הופעות קטנה. מטרתו היתה לתת במה ולתרום לקידום התרבות והמוסיקה בישראל. המקום עבר מספר כתובות וגלגולים עד שהתמקם סופית במיקומו הנוכחי ברחוב סלמה.
אמנים ישראלים רבים התחילו את דרכם על הבמה של הבארבי, ומשם כבר נכנסו לתודעת הקהל הישראלי הצמא למוסיקה מקורית. גם שורה מכובדת של אומנים ותיקים ומוכרים מהארץ ומהעולם פקדו את במת המקום ומילאו אותו בהופעות מחשמלות ונדירות.
בבארבי מופיעים כמעט מידי יום יוצרים ואמנים שונים ומגוונים, בשילוב מערכת סאונד ותאורה משובחים, אוירה ביתי וחלל מרווח ונעים.
את לוח ההופעות המלא ופרטים נוספים ניתן למצוא באתר הבית של המקום
כתובת: קיבוץ גלויות 52, ת"א
טלפון: 03-5188123
רשת חנויות היין "דרך היין" מציעה 2 ארועים אטרקטייבים החודש:
בכל העולם חוגגים ביום חמישי השלישי של חודש נובמבר את חגיגות הבציר החדש בחגיגות הבוז'ולה ואתם מוזמנים להצטרף להמוני החוגגים בסניף דרך היין בתל אביב ברחוב החשמונאים 53 - יום רביעי, 18/11/09 בשעה 22:00. בארוע ניתן יהיה להנות מסושי איכותי וכשר. כניסה חופשית
אירוע וויסקי סקוטי בסניף תל אביב, בלנדד וויסקי וסינגל מאלטים
דרך היין מזמינה את קהל לקוחותיה לאירוע רב משתתפים ללמוד ולהכיר וויסקים איכותיים ומרשימים, תוך התמקדות באזורים השונים והקשר בין איזור הייצור ושיטות העשייה לטעמים ולניחוחות אותם חושינו מגלים בוויסקים השונים שאנו טועמים.
הטעימה תתקיים בסניף תל אביב - רחוב החשמונאים 53, ביום חמישי, 26/11/09, בין השעות 20:00-22:00. מחיר הטעימה - 150 ש"ח, 50 ש"ח זיכוי לרכישת ויסקי מהטעימה. מספר המקומות מוגבל. להרשמה - 03-5619263
החומר לכתבה באדיבות "דרך היין"
דרך היין, רשת חנויות יין המציעה יינות איכות ישראליים ומבחר מקיף של יינות איכות מהעולם, תוצרת יקבים וותיקים ומגוון יקבי בוטיק חדשים.
בכל אחד מסניפי רשת חנויות יין "דרך היין" נמצא מרתף יינות, בו תמצאו יינות נבחרים מהשורה הראשונה, מאזורי הגידול הטובים והמפורסמים בעולם.
הרשת הפכה במהלך השנים למרכז לתרבות יין בישראל ועורכת אירועים ופסטיבלים, טעימות יין, השקות של יינות מיוחדים וקורסי יין.
מידי יום שישי - טעימות יין ללא תשלום ממבחר יינות משתנה בכל סניפי הרשת.
מידי חודש - מגוונים ומציעים מבחר אירועים שיחשפו אותך לתרבות היין בארץ ובעולם. חלק מהאירועים בתשלום סמלי וחלקם בחינם.
פרטים מלאים על כל מבצעי הרשת, קורסים ומידע שימושי נוסף ניתן למצוא באתר הבית של דרך היין
סניף תל אביב - החשמונאים 93
טלפון - 03-5619263
אחרי 10 שנים של בילויים בעיר המטורפת הזאת, ישנם מעט מאוד דברים שעדיין מצליחים להפתיע אותי. חבריי ואני כבר עברנו כמעט את כל סוגי המסיבות, ליינים, מבצעים ואטרקציות, והאמת, קצת התעייפנו. וככשמעתי שהחברים הטובים מה"וייס" בר מתחילים ליין ישראלי חדש בימי שני, הרמתי גבה ותהיתי האם עוד ליין ישראלי זה מה שנחוץ לעיר הזאת. הרי, כבר היינו, ניסינו, ראינו, שתינו ורקדנו לצלילי הורה בשילוב משינה ותיסלם עד אור הבוקר…
אבל (וזה אבל גדול גדול), כשעייני צדו את המילים "בנות שותות חינם" התרוממה גם הגבה השנייה והבעות הפתעה ושמחה החליפו את הספקנות. זה כבר נשמע מעניין…בנות שותות…ושותות…ורוקדות על הבר…ושותות…נראה לי שיש כאן קונספט מנצח לליין מאוד שמח, קופצני וסקסי…
אז ביום שני הקרוב (2.11) זה מתחיל. פותחים את הערב ב 21:00 ובנות שותות חינם עד חצות. מוסיקה ישראלית וקהל איכותי באחד המקומות הכי יפים בעיר…לא לפספס.
להזמנה המלאה ולהרשמה לאירוע בפייסבוק
לפרטים נוספים והזמנת מקומות: 0523218881
וייס בר
הרצל 2, פינת אחד העם, ת"א
טוויטים על מוזיקה